Muestra: S-SUERO

Código:F441

Método: INMUNOCAP

Prueba acreditada

Jug r 1 es una proteína de almacenamiento de albúmina 2S resistente al calor, como los alérgenos de la nuez pecana, que también es estable a la digestión. La sensibilización a las albúminas 2S se produce a través del tracto gastrointestinal.