Muestra: –

Código:F263

Método: INMUNOCAP

Prueba acreditada

La pimienta verde es una de las especias obtenidas de la planta Piper nigrum, conocida como la pimienta del Viejo Mundo. Al igual que la pimienta negra y blanca, proviene del mismo fruto, pero en diferentes estados de maduración o procesamiento. La pimienta verde se recolecta cuando el fruto aún está inmaduro, conservando su frescura y un sabor más suave y herbal, lo que la hace ideal para platos frescos o salsas ligeras. Es parte del género Piper, que incluye otras variedades menos comunes como la pimienta larga (Piper longum) y la pimienta de cubeba (Piper cubeba).

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