Muestra:

Código:F315

Método: INMUNOCAP

Prueba acreditada

La judía verde, conocida como ejote en México y Centroamérica, vainita en Ecuador y Venezuela, o chaucha en Argentina y Uruguay, es el fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris. Estas vainas alargadas y aplanadas contienen semillas en su interior, siendo comestibles en su forma inmadura. El término “ejote” proviene del náhuatl, mientras que “judía” deriva del árabe y “alubia” del persa.