Muestra:

Código:F245

Método: INMUNOCAP

Prueba acreditada

El huevo de gallina (Gallus gallus domesticus) es un alimento rico en proteínas que suele consumirse crudo, cocido o procesado. Tanto la clara como la yema son ricas en proteínas, pero la clara se considera más alergénica. El huevo se considera una de las fuentes de alergia alimentaria más comunes, sobre todo en lactantes y niños.