Muestra: S-SUERO

Código:F442

Método: INMUNOCAP

Prueba acreditada

Jug r 3 es una proteína transportadora de lípidos no específica (nsLTP) de 9 kDa, reconocida como el principal alérgeno de la nuez, que es resistente tanto al calor como a la digestión con pepsina. Este alérgeno pertenece a la superfamilia de proteínas prolamina.